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一、兩天前買回來冰在冰箱儲藏裡的肉,味道總是會差很多,該怎麼辦?

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一、兩天前買回來冰在冰箱儲藏裡的肉,味道總是會差很多,該怎麼辦?

經過冷藏的肉不容易傳熱,因此在調理前的幾個小時就應先將肉從冰箱中取出,置於常溫下,待其完全退冰之後再來烹調,就可以使肉味鮮美可口。

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