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每次炒飯都會黏成一團,該怎麼辦?

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每次炒飯都會黏成一團,該怎麼辦?

米酒


如果是以剛煮好的飯來作炒飯,需要用大火快炒;但如果是以隔夜的剩飯來炒時,則可以在鍋裡加入少許米酒,如此一來炒出來的飯就會鬆軟好吃喔!

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